Hamburgare har länge varit synonymt med snabbmat. Men inte längre. Nuförtiden kan du hitta en burgare på den finaste av restauranger. Här har du tips på fem hamburgerkedjor som satsar på att göra goda burgare av bra råvaror! Fortsätt läsa ’Better burgers’ – 5 kedjor som satsar på bättre burgare
Malmö är på många sätt en mångkulturell stad med influenser från hela världen. Här finns ett stort utbud av restauranger från världens alla hörn. En matkultur som är mycket populär i hela världen är den japanska.
Det är enkelt att svänga ihop en pudding av chia, men för att det ska bli gott så måste man ha ett bra recept på chiapudding. Själva puddingen är som en gröt och har för det mesta samma konsistens men det som man blandar chiafröna med kommer att påverka smaken och sedan så ska man inte glömma bort det där med garnering som också kommer att påverka känslan. Fortsätt läsa Recept på chiapudding
Eftersom Lokalmat.nu strävar efter att ge tips på nyttiga och närproducerade matvaror, så tänkte vi också tipsa om några nyttiga mellanmål som fungerar bra i vardagen när man vill äta något snabbt och enkelt, men som ändå är nyttigt. Fortsätt läsa Tips på nyttiga mellanmål
Vad finns det för vitaminer i olika maträtter, vilka vitaminer får man brist på i en kost baserad på lokal mat, och var kan man lära sig mer? Det skall vi ta reda på här! Fortsätt läsa Vitaminer i olika maträtter
Vad är egentligen lokal mat? Det finns flera tolkningar, och en är denna:
Maten är lokal om:
Potatis- och getostkrokett
Potatis- och getostkroketter är rätt så enkla att göra och tar inte heller så lång tid att tillaga. Dessa utsökta kroketter har en bas av lokalråvaror som potatis och getost, och en spröd, krispig yta som friteras för bästa smak.
Så här gör du potais- och getostkrokett:
Tjälknöl med Lingonsås
Tjälknölen är det goda misstaget. En kvinna stoppade en fryst köttbit i ugnen för att tina och glömde bort det hela. En lag av socker, salt och goda kryddor räddade steken som blev till succé. Fortsätt läsa Recept på Tjälknöl med Lingonsås
